|
|
Mosselen Op Z'n Thais
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dl water
2 el citroensap
2 el thaise vissaus (merk thai kitchen, supermarkt ah/konmar)
6 el santen (merk conimex)
1 bak verse schoongemaakte mosselen a 2 kilo.
2 rode pepers
1 el gehakte verse gember
1 prei
2 el gehakte koriander
limoenmayonaise of sojadipsaus
Voorbereiding:
Maak de rode pepers schoon en snij ze in stukjes.
Hak de verse gember fijn.
Snij de prei in ringen.
Bereidingswijze:
Breng in een grote pan 1 dl water met 2 el citroensap en 2 el thaise vissaus aan de kook. Roer er 6 el santen door. Voeg 1 bak verse schoongemaakte mosselen toe. Strooi er 2 schoongemaakte en in stukjes gesneden rode pepers, 1 el gehakte verse gember en 1 in ringetjes gesneden prei over. Kook de mosselen gaar en bestrooi ze voor het serveren met koriander.
|
|
|